Tinha pensado em colocar outra receita, mas o meu computador faleceu e o vÃdeo atrasou-se, sendo esta também a razão para não ter as fotos habituais (foram de vela com o pc e tive de ir buscar esta ao facebook).
Posto isto, deixo-vos aqui uma receita super simples e super rápida de uns bolinhos de coco, um pouco diferentes dos habituais já que não levam ovos.
Como já é habitual, no fim do post têm a receita em vÃdeo para quem preferir.
Como tinha - e tenho - muitos kiwis, resolvi fazer um bolo com eles.
É fácil, rápido e muito bom!
Só vos aconselho a não colocar as rodelas no fundo da forma se não gostarem do contraste doce/amargo, porque elas ficam de facto, muito amargas.
Vou pôr também vÃdeo além da receita escrita para quem quiser ouvir a minha linha voz.
Confesso que há uns anos não ligava muito doces com esta fruta, mas como é uma das preferidas do meu pai fui procurando e reinventando receitas e descobri que na receita certa funciona muito bem.
A receita original é da revista TeleCulinária, contudo, a primeira vez que a fiz não gostei da proporção recheio/cobertura nem da quantidade de manteiga na base, por isso fiz-lhe umas alterações e acho que ficou no ponto!